飛騨の木の家専門店～かさはらの家～春日井モデルハウスです！

七十二候　耳にされたことありますか？

お恥ずかしいのですが私は全く知りませんでした。


季節には太陽暦の一年を四等分した春夏秋冬の他に
二十四等分した二十四節気と　七十二等分した七十二候という
細やかな季節の移ろいが取り込まれていたそうです。
七十二候にはその時期の特徴的な自然現象を意味する
名前がつけられています。

春夏秋冬それぞれが六つに分けられ更に三つに分けられます。

例えばこんな感じです

春は立春、雨水、啓蟄、春分、清明、穀雨

そしてそのなかの立春（2月4日～18日頃）が

東風解凍・・・暖かい春風が吹いて、川や湖の氷が溶け出す頃。
　　　　　　　　（2月4日～2月8日）
　　　　　　　　
黄鶯睍睆・・・春の到来を告げる鶯が美しい鳴き声を響かせる頃
　　　　　　　　（2月9日～2月13日）
　　　　　　　
魚上氷・・・暖かくなって湖の氷が割れ、魚が飛び跳ねる頃
　　　　　　　　（2月14日～2月18日）

この様になるわけです。一年を通してなんとも細かく分けら

れるものですね。

そしてその時その時の季節の移り変わりや植物旬の食材などを

楽しむというのです

駆け足で時間が流れる現代では多くのことを見逃しているかも

知れませんね


私が何故この七十二候が気になるようになったか・・・

実は先日参加した味噌作りの講師の方から

食に関する一冊の本を紹介していただいたからです



お味噌作りをはじめ日本の文化を改めて見直す良い機会を

与えられたような気がします


そして只今計画中の味噌作り講師のお料理教室では

この七十二候の旬の食材と麹を使って美味しいお料理

をご紹介いただける予定です。


七十二候と同じように細かく分類される日本の伝統色

こちらも日本人特有の色彩感覚に基づいた色

もっともっと生活に取り入れて楽しみたいものです。